Машина для зняття оперення курей, без подачі води

• Машина для зняття оперення.
• Призначена для курей, качок.
• З нержавіючої сталі.
• Одночасне завантаження до 7 кг
• Діаметр барабана 60мм
• Габаритні розміри - 910*630*630мм
• Двигун 2,2 кВт(220V).
• Виробник: Китай
• Вага 50 кг

Підготовка до роботи:

1. Встановити агрегат на рівну поверхню.
2. Встановити заземлення.
3. Підключити до мережі і підключити подачу води.
4. Включити на одну хвилину двигун і подачу води для змивання пилу і бруду.

Машина готова до роботи.

Рекомендації:

Для початку роботи птицю потрібно обезголовити та провести процедуру обшпарювання при температурі води 60-70 °С* опустивши тушку повністю на 1,5 - 2,5 хвилини, після чого можна закладати під включений агрегат на 15-30 секунд в залежності від ступеня зняття оперення. Одночасно можна закладати до 10 кг ваги, але не менше 2 тушок.

Для курей і бройлерів ідеальна температура 67°С. Для водоплавної птиці 70°С. Але все ж треба дослідним шляхом встановити ідеальну температуру під Вашу птицю. Якщо ступінь зняття пера слабкий – не допарили по температурі або часу, якщо ж порвало шкірку значить занадто велика температура ошпарки.

* Якщо обробляєте стару птицю - слід збільшити температурний режим ошпарки на 5-10 °С.